Sauté d'asperges et de champignons de betsy

Name: sauté d'asperges et de champignons de betsy
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 bouquet d'asperges (400 à 1 gramme); 2 tablespoons red onions, chopped; 142 grammes de champignons, tranchés; sel; poivre

Quelque chose que j'ai inventé l'autre soir.Il s'est avéré savoureux alors j'ai pensé partager. Cela a donné 2 portions de bonne taille que j'ai servies avec du saumon.Il pouvait en servir 3 avec des portions plus petites.Pour les champignons, j'ai utilisé Sachet de 284 grammes de produits pré-tranchés à l'épicerie.REMARQUE: Ne faites pas trop cuire les asperges, sinon elles seront pâteuses et vous n'aimerez pas le plat.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen-élevé.
Mélanger les asperges et l'oignon dans l'huile d'olive de la poêle et bien mélanger.
Utilisez du sel et du poivre à votre goût.
Continuez à remuer et lorsque le mélange d'asperges et d'oignons grésille, ajoutez le beurre et mélangez-le jusqu'à ce qu'il fonde, se mélange et recouvre le mélange d'asperges.
Baissez le feu à feu moyen ou moyen (selon votre poêle), couvrez la casserole et laissez mijoter pendant quelques minutes. Remuez plusieurs fois et laissez cuire jusqu'à ce que les asperges deviennent vert pâle et ramollissent un peu.
Maintenant, incorporez les champignons, augmentez le feu et cuire (en remuant) jusqu'à ce que les champignons commencent à rétrécir et à se ramollir.
TIME TO EAT!

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