Soupe au chou avec kielbasa

Name: soupe au chou avec kielbasa
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 feuille de laurier; 1 petite tête de chou, déchiquetée; 1 grosse pomme de terre au four; 1 large onion, thinly sliced; 2,5 grosse carotte, coupée en tranches d'un centimètre; 227 grammes de saucisse de dinde fumée kielbasa ou 227 grammes, coupée en dés; 1/2 cuillère à café de thym; 1/4 cuillère à café de graines de cumin; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

C'est une soupe facile, délicieuse et réconfortante.Vous pouvez utiliser une boîte de choucroute égouttée et bien rincée à la place du chou si vous le souhaitez.En outre, préparez le mélange de bouillon, puis ajoutez les légumes coupés en dés et en dés directement dans le pot comme vous les préparez.Le pain Pumpernickel est excellent avec cela.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le bouillon, la bière, les tomates avec leur jus et la feuille de laurier jusqu'à ébullition dans un four hollandais à feu vif.Ajouter le chou, la pomme de terre, l'oignon, la carotte, le kielbasa, le thym et le carvi.
Chauffer à ébullition; réduire le feu à moyen.Couvrir partiellement le pot.Cuire jusqu'à ce que la pomme de terre et la carotte soient tendres, environ 15 minutes.Ajoutez du sel, si nécessaire, et du poivre.

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