Soupe de haricots mexicains de 10 minutes

Name: Soupe de haricots mexicains de 10 minutes
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 boîte (439 grammes) de petits haricots blancs ou haricots blancs rincés et égouttés; 1 boîte (439 grammes) de petits haricots blancs ou haricots blancs rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1-1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 teaspoon onion powder; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de légumes; Queso fresco émietté et coriandre supplémentaire, facultatif

Il ne fait jamais de mal de pouvoir préparer rapidement quelques repas, et cette soupe consistante est l'un de mes plats favoris de la journée. Les piments verts et la poudre de chili lui donnent du punch. — Colleen Delawder, Herndon, Virginie

Ingrédients

1 boîte (439 grammes) de petits haricots blancs ou haricots blancs rincés et égouttés
1 boîte (439 grammes) de petits haricots blancs ou haricots blancs rincés et égouttés
1 boîte (411 grammes) de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées
1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée

1-1/2 cuillère à café de poudre de chili
1/2 teaspoon onion powder
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du bouillon de légumes
Queso fresco émietté et coriandre supplémentaire, facultatif

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les huit premiers ingrédients.
porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 10 minutes.Si désiré, garnir de fromage et de coriandre supplémentaire..