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Soupe de pois préférée des enfants
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Ingrédients
Préparation
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Dans un autocuiseur à feu moyen, faites sauter l'ail, l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.Ajoutez les pois, le bouillon, la feuille de laurier et le jambon.Cuire sous pression pendant 10 à 12 minutes. Remarque: Si vous ne disposez pas d'autocuiseur, faites cuire les pois à feu doux pendant 3 à 4 heures ou utilisez une cocotte minute.)
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Une fois que les pois sont tendres, incorporez les pommes de terre, les carottes et le cerfeuil et laissez mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Saisonnez avec du sel et du poivre au goût.Ajoutez de l'eau au besoin pour ajuster l'épaisseur de la soupe.
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