Soupe de pommes de terre et de chou-fleur rôti

Si j'étais un mangeur de viande, je pourrais ajouter du jambon ou du bacon.

Lavez et coupez le chou-fleur en bouquets individuels.

Arroser le chou-fleur avec de l'huile d'olive et le faire rôtir au four 425 pendant 15-30 minutes.

Épluchez, coupez les morceaux en 1/4 et faites bouillir les pommes de terre dans 1,5 litre d'eau ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et facilement transpercées à la fourchette.

Ajouter Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème (peut être remplacé par du lait ou par moitié.

Ajouter un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards.

Ajouter 454 grammes de cheddar.

Ajoutez des assaisonnements: sel, poivre, sel à l'ail, paprika, en ajustant la quantité selon vos préférences personnelles ou vos restrictions diététiques.

Ajoutez toutes les autres épices que vous pensez pouvoir compléter une soupe de pommes de terre au fromage.

Si vous êtes un mangeur de viande, vous pouvez remplacer l'eau pour faire bouillir les pommes de terre avec du bouillon de poulet. Si vous êtes végétarien mais que vous voulez des arômes plus robustes, remplacez le watr.

If I were a meat eater I may add some ham or bacon.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, en remuant fréquemment pour l'empêcher de coller au fond. Les restes deviendront plus robustes et plus épais.