Steak au poivre épicé

Name: steak au poivre épicé
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Boeuf maigre de 400 grammes, coupé en fines lanières; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes, des lanières diagonales tranchées; 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge coréen (ne pas sous-marin); 1 large yellow onion, sliced; 2 -3 gousses d'ail, écrasées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge coréen (ne pas sous-marin); 1 cuillère à soupe de sucre; 2,5 cm de sel et poivre

Je ne sais pas ce que le nom coréen est, nous l'appelons toujours Sukiyaki, mais je ne pense pas que ce soit ça. Peut-être que maman a créé sa propre variante d'un autre plat, car je n'ai jamais eu ça ailleurs.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les ingrédients dans une poêle à frire (sans huile).
Cuire à feu moyen, garder couvert.
En remuant de temps en temps.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Remarque: Si vous préférez que vos poivrons verts soient plus croustillants que les carottes, ajoutez-les un peu plus tard.
Servir sur du riz (fait aussi une grande fajita).