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Martin Mania
Steak suisse au four
C’est l’une de mes recettes préférées et je la prépare souvent. C’est une saveur tellement délicieuse et très facile à préparer. — Carol Brown, Midway, Ontario.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bœuf; couper en deux et les aplatir à 0,25 po. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine et le sel; ajouter le bœuf et agiter pour enrober. Dans une petite poêle allant au four, dorer le bœuf dans l'huile des deux côtés.Retirer et laisser au chaud
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Dans le jus de cuisson, faites sauter le céleri, la carotte et l'oignon pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez les tomates et la sauce Worcestershire en brassant pour détacher les morceaux brunis de la poêle.Portez à ébullition.Réduisez le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes.Remettez le bœuf dans la casserole; déposer le mélange de légumes sur le dessus
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Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. saupoudrer de fromage.Cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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