Steaks farcis à l'ail

Name: steaks farcis à l'ail
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 darnes de bœuf à la côte (284 grammes chacune); 12 gousses d'ail, tranchées; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse de 130 ml contenant du fromage bleu émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie

Préparez des steaks qui fondent dans la bouche. Ils sont infusés d’ail et la saveur du gril n’est plus à la carte. Avec cette recette à portée de main, les menus du week-end grésillent! —Jim Moody, Wichita, Kansas

Ingrédients

Préparation

Couper des fentes dans chaque steak; insérer des tranches d'ail. Badigeonner d'huile et saupoudrer de sel, de poivre de Cayenne et de poivre de Cayenne.
Faire griller, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante, le thermomètre doit indiquer 145 °; 160 ° C à température moyenne; bien cuit , 170 °).
Mélanger le fromage bleu et le beurre. Servir avec des steaks.