Stickers pot faciles et délicieux

Dans une poêle antiadhésive de un centimètre avec un couvercle hermétique, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé.

Envelopper le chou dans une double couche d'essuie-tout; presser fermement les excès

Remettre le chou dans un bol et ajouter le porc, 3 échalotes émincées, le gingembre, la sauce soja et l'huile de sésame.

Mélangez bien avec une fourchette ou utilisez vos mains.

Travaillez avec un emballage à la fois et couvrez le reste avec une serviette humide.

Verser une cuillère à thé de remplissage au centre (si vous essayez d'en utiliser plus, les emballages ne seront pas bien fermés ou risquent de se déchirer).

Avec les doigts humides, mouillez les quatre bords.

Plier l’emballage en deux sur le remplissage pour former un triangle, en s'assurant que les extrémités se rejoignent et que le remplissage est centré; Appuyez fermement sur les bords pour sceller (parfois, je réunis les quatre coins pour créer une petite pochette au lieu d'un triangle, pas aussi jolie, mais plus rapide!).

Transférer dans une assiette huilée; couvrir avec une serviette humide pour garder humide.

Répéter l'opération avec le reste des emballages et le remplissage (réfrigérer les restants jusqu'à 2 jours).

In a centimetre nonstick skillet with a tight-fitting lid, heat 1 tablespoon oil over medium-high heat.

Ajouter la moitié des wontons et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 minute de chaque côté.

Ajoutez délicatement 130 litres d'eau (l'huile peut cracher), couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient translucides et juste cuits, 2 à 3 minutes.

Répétez avec le reste de la cuillère à soupe d'huile et de wontons.

Servir avec de la sauce soja ou votre trempette préférée.