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James Martin
Sud-ouest chaux de maïs
Ma belle-mère a imaginé ce plat de poêle en maïs un soir pour le dîner. Tous ceux qui l'essaient l'adorent! - Ward Handy Ward, Aumsville, Oregon
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon en fonte ou en un autre poêlon épais, chauffer le beurre à feu moyen-vif.Ajouter le maïs; cuire et remuer jusqu'à tendreté, 3-5 minutes.Réduire le feu à moyen-doux; incorporer la tomate, le jus de citron vert, le sel et le cumin.Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3-4 minutes.Enlever du feu; incorporer la coriandre..
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