Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Jenncooks4u
Tacos de haricots noirs et de patates douces à la sauce chipotle
Ces tostadas épicées aux légumes emballés ont convaincu mon mari épris de viande. Pour les accélérer encore, achetez des coquilles de tostada cuites au four. — Lauren Delaney-Wallace, Glen Carbon, Illinois
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 patate douce moyenne, pelée et coupée en 1/2 po. cubes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise sans gras
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 1 à 3 cuillères à café de piment chipotle émincé dans une sauce adobo
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 small onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 1-1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 teaspoon onion powder
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 8 tortillas de maïs (15 cm)
- Aérosol de cuisson
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé
- Laitue déchiquetée, facultatif
Préparation
-
Préchauffer le gril.Placez la patate douce dans un bol allant au micro-ondes; cuire à fond, mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert et le piment chipotle.
-
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, 3-4 minutes. Ajouter l'ail et les assaisonnements; cuire et remuer 1 minute. Incorporer les haricots; chaleur à travers. Incorporer la patate douce; Garder au chaud.
-
En deux fois, saupoudrer les deux côtés des tortillas avec un aérosol de cuisson et les déposer sur une plaque à pâtisserie; faire griller à 4-5 po de la chaleur jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement dorés, environ 1 minute de chaque côté. Saupoudrer immédiatement du fromage.Pour servir, garnir les tortillas de sauce, le mélange de haricots et, si désiré, de la laitue.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minRecettes de boeufPorto, sauce soja au sodium, pétrole, gousses d'ail, thym, sauce au poivre, sauce au poivre, filet de bœuf, baie,filet de bœuf rôti
-
10 minStyle de cuissonbeurre, amandes, filets de sole, jus de citron, aneth, sel, poivre, poudre de paprika,filets de sole d'amande
-
30 minRecettes de chousucre, fécule de maïs, sel, ananas, du jus d'orange, jus de citron, des œufs, fromage, chou, Boucles de carottes, ananas, guimauves, Boucles de carottes,salade de chou aux ananas et aux agrumes
-
200 minStyle de cuissondes œufs, Lait, Lait, beurre, farine, sel, coquillettes, fromage, Manchego, fromage, Bacon,mijoté bacon mac n fromage
J'ai adoré