Tarte au chocolat et à la truffe à la menthe

Name: tarte au chocolat et à la truffe à la menthe
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des miettes de biscuits Oreo; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre ramolli, divisée; 1 paquet (284 grammes) de pépites de chocolat à la menthe; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Chocolat noir haché, copeaux de chocolat, crème fouettée, facultatif; 3 gros œufs à la température ambiante, légèrement battus; Chocolat noir haché, copeaux de chocolat, crème fouettée, facultatif

Gâter une tranche de ce dessert décadent, c'est comme mordre dans un bonbon aux truffes tout en douceur.Vous pouvez varier les saveurs en utilisant des pépites de chocolat au four à la framboise. — Sally Sibthorpe, Shelby Township, Michigan

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° C. Combiner les miettes de biscuits et Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; presser le fond et les côtés d'un plat à gratin non graissé de 10 po.Placez le plat à tarte sur une plaque à pâtisserie; cuire jusqu'à ce que la croûte soit prise, 12-15 minutes.
Dans une petite casserole épaisse, chauffer la crème et le reste du beurre à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment autour de la casserole.Placez les pépites de chocolat, le sucre et la vanille dans un bol; verser le mélange de crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le sucre soit dissous.Versez lentement 0,33 du mélange de chocolat chaud dans les œufs en remuant continuellement; remettre le mélange d'oeufs dans le chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse
Verser dans la croûte à tarte préparée.Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit bien pris (le mélange bouge), 25-30 minutes.Froidir complètement sur une grille.