Tarte au kaki et courge garnies de noix au caramel

Name: tarte au kaki et courge garnies de noix au caramel
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Pâte à tarte pour une seule pâte (23 centimètres); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la purée de courge musquée cuite; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la pulpe de kaki mûre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 30 caramels; 30 caramels; 2 cuillères à soupe de lait 2%; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des pacanes hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des morceaux de caramel anglais ou des éclats d'amande

J'ai créé cette recette pour notre festival local de kaki, en utilisant des courges maison.J’aime faire deux tartes et utiliser plus de morceaux de caramel et de pacanes pour la garniture.

Ingrédients

Préparation

Tapisser la pâte non piquée d'une double épaisseur de papier d'aluminium épais. Cuire au four à 450 ° C pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée; laisser refroidir sur une grille.Réduire le feu à 350 °.
Dans un mélangeur, mélanger le babeurre, la courge et la pulpe de kaki. couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.
Dans un grand bol, mélanger les sucres, la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un petit bol, mélanger les œufs, la crème, le beurre, le mélange vanille et courge. incorporer dans les ingrédients secs jusqu'à humidification.
Verser dans la pâte. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre
Dans une petite casserole, mélanger les caramels et le lait.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit fondu et lisse.Verser sur la tarte chaude.Saupoudrer de noix de pécan et de morceaux de caramel.Froidir complètement sur une grille.Stocker au réfrigérateur.