Tarte au saumon nouvelle angleterre

Name: tarte au saumon nouvelle angleterre
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la purée de pommes de terre tiède (sans addition de lait et de beurre); 1 medium onion, finely chopped; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 1/2 cuillère à café de graines de céleri; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 1 boîte (418 grammes) de saumon égoutté, sans peau ni os; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; Pâte à tarte double croûte (23 centimètres); 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau

Ma mère a toujours fait des tartes au saumon le soir de Noël. Maintenant, je prépare ce plat pour les vacances et autres réunions au cours de l'année. Il faut peu de temps pour le préparer et avec une salade à part, c'est un repas satisfaisant.-Jeanne Uttley, Salem, New Hampshire

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l'oignon, le lait, les graines de céleri, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Incorporer le saumon et le persil. Ligne un 9-in. assiette à tarte avec fond de pâte; couper même avec les bords. Étendre le mélange de saumon dans la croûte.
Étaler le reste de la pâte sur le dessus de la tarte; placer sur la garniture.Trasser, sceller et bords de la flûte. Couper les fentes dans le haut. Battre l'oeuf et l'eau; badigeonner la pâte.Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.Réfrigérez les restes.