Tarte aux champignons exotiques

J'ai posté ceci en réponse à la demande de quelqu'un. J'espère que cela convient à la facture. Vous devriez pouvoir utiliser n'importe quel type de champignons que vous avez sous la main.

Incorporer l'ail et retirer du feu.
Placez la croûte dans un moule à tarte de 25 cm.
Piquez le fond de la croûte avec une fourchette.
Dans une sauteuse moyenne, sur le feu moyen, faites fondre le beurre.
Ajoutez les oignons.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Sauter pendant 1 minute.
Ajoutez les champignons.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Continuez à faire sauter pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient fanés.
Stir in the garlic and remove from the heat.
Cool complètement.
Dans un bol, mélanger la crème et les œufs.
Assaisonner avec 0,75 cuillère à café de sel, poivre, sauce piment fort et sauce Worcestershire.
Bien mélanger.
Verser le mélange de champignons dans la coque de la pâte.
Saupoudrer le fromage sur les champignons.
Verser le mélange de crème sur le fromage.
Cuire jusqu'à ce que le centre soit ferme et que le dessus soit doré, environ 55 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher pour servir.