Tartes au karjalan

Name: tartes au karjalan
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Ingredients: 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc non cuit; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de sel; 130 litres d'eau; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage ou au besoin; 3 cuillères à soupe de beurre fondu

Ces pâtisseries savoureuses étaient ce que je préférais en Finlande.La bouillie de riz entourée d’une croûte de farine de seigle, cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.En Finlande, on les mange souvent au petit-déjeuner ou au déjeuner.Délicieux garni de jambon, de fromage ! ) beurre.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le riz et l'eau dans une casserole à feu moyen. Amener à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.Ajouter le lait, couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz absorbe le lait, environ 20 minutes.Saisonnez avec du sel au goût.
Préchauffer le four à 230 degrés (220 ° C). Dans un bol moyen, mélanger le sel et la farine de seigle. Incorporer dans de l'eau.Mélanger dans la farine tout usage, 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte soit au-delà du stade collant. pâte en 16 portions égales.
Sur une surface légèrement farinée, enroulez chaque morceau de pâte en un cercle de 15 cm de diamètre.La pâte doit être aussi fine que possible. dans un rayon de 2,5 centimètres des bords.Repliez les bords de la pâte vers le haut et serrez les bords de manière à permettre aux pâtisseries de conserver leur forme. centimètre sur les côtés à chaque extrémité pour former un petit bateau.Placez les pâtisseries à environ 7,66 centimètres sur une plaque à pâtisserie non graissée et badigeonnez les fanes de beurre.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit ferme et que le porridge de riz soit légèrement doré sur le dessus. Servir chaud.