Tilapia et carottes gingembre

Name: tilapia et carottes gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 57 filets de tilapia, 1276 grammes chacun; 1 (1 g) édulcorant artificiel en paquets (Splenda); 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; sel et poivre; 7,66 carottes moyennes, pelées et coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; 2,5 petits poivrons rouges, coupés en morceaux de 2,5 centimètres

Modifié à partir d'une recette trouvée dans le magazine Family Cirlce, octobre 2009. Ma version utilise tilapia vs.cod et élimine le beurre inutile.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 ° C. Couvrir un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.Placez le poisson dans un plat, salez légèrement et poivrez.
Cuire à la vapeur les carottes et les poivrons jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre.Etendre le poisson par-dessus.
Dans un petit bol, mélanger l’édulcorant, le gingembre, le vinaigre, le soja et quelques secousses de sel et de poivre.
Napper le poisson et les légumes de sauce. Cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.