Tilapia tex-mex

Name: tilapia tex-mex
Cook time: 8 min
Total time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de tilapia frais (85 grammes); 60 litres d'huile d'olive; 60 litres de jus de citron vert; 2 tomates hachées; 2 piments jalapeno frais, coupés en rondelles; 8 feuilles de coriandre; sel et poivre noir au goût

Ingrédients

4 filets de tilapia frais (85 grammes)
60 litres d'huile d'olive
60 litres de jus de citron vert
2 tomates hachées

2 piments jalapeno frais, coupés en rondelles
8 feuilles de coriandre
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Déposer les filets de tilapia dans un plat en verre.Verser uniformément le poisson de jus de citron vert et d'huile d'olive.Assaisonner de sel et de poivre.Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
Transférez le tilapia dans une poêle antiadhésive et versez le mélange de jus de citron vert sur le poisson.Séchez les tomates, le jalapenos et la coriandre sur les filets.Cuire à feu moyen environ 4 minutes de chaque côté.