Tofu, oignons rouges, noix et fromage bleu

Name: tofu, oignons rouges, noix et fromage bleu
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du riz blanc à grain long non cuit; 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 large red onion, sliced, separated into rings; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 litre de bouillon de légumes; 1/2 cuillère à café de sauge séchée; 1/2 cuillère à café d'estragon séché; sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 paquet de tofu ferme, égoutté et coupé en lanières de 1,25 centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage bleu émietté

J'ai jeté cela ensemble après m'être demandé si le fromage bleu et le tofu iraient bien ensemble. Les résultats étaient délicieux! Les amateurs de fromage non bleu peuvent omettre le fromage tout en ayant un plat savoureux.

Ingrédients

Préparation

Amener le riz et l'eau à ébullition dans une casserole. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Placez les noix de Grenoble sur un plat à gratin et faites cuire au four pendant 10 minutes en brassant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.Enlevez de la chaleur.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à tendreté.Mélanger à l'ail et faire cuire 1 minute. Incorporer dans le bouillon et assaisonner avec la sauge, l'estragon, le sel et le poivre.Continuer la cuisson 10 minutes en remuant souvent .
Faire chauffer l'huile dans une poêle séparée.Redge le tofu dans les noix grillées et cuire dans la poêle environ 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Mélanger les noix restantes et le mélange d'oignons et de bouillon dans la poêle.Cuire au four Servir sur du riz et garnir de fromage bleu.