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BiankaMcC
Tour 2 - barques de courgettes farcies
De Sandra's Money Saving Meals, elle utilise les champignons au portobello de la recette 425652 pour la garniture de ces délicieux bateaux à courgettes.
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Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tiges de champignons portobello, hachées (les restes proviennent de 4 champignons portobello)
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'olive farcie au piment vert haché
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure fraîche
Préparation
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Couper les 2 courgettes dans le sens de la longueur, retirer les graines du centre (je les ai mises au congélateur pour faire du bouillon) et les mettre sur une plaque à pâtisserie.
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Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients, à l'exception de 2 cuillères à soupe de fromage.
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Remplissez le centre de chaque moitié de courgette avec le mélange. Saupoudrez le reste du fromage sur la garniture.
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Bake until the cheese is melted and the filling is golden brown and toasted, about 15-20 minutes.Enjoy!
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