Tour 2 - barques de courgettes farcies

Name: tour 2 - barques de courgettes farcies
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 courgettes moyennes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tiges de champignons portobello, hachées (les restes proviennent de 4 champignons portobello); 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'olive farcie au piment vert haché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure fraîche; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; sel; poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella râpé, divisée (pour le rendre grec, utilisez du fromage feta émietté)

De Sandra's Money Saving Meals, elle utilise les champignons au portobello de la recette 425652 pour la garniture de ces délicieux bateaux à courgettes.

Ingrédients

Préparation

Couper les 2 courgettes dans le sens de la longueur, retirer les graines du centre (je les ai mises au congélateur pour faire du bouillon) et les mettre sur une plaque à pâtisserie.
Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients, à l'exception de 2 cuillères à soupe de fromage.
Remplissez le centre de chaque moitié de courgette avec le mélange. Saupoudrez le reste du fromage sur la garniture.
Bake until the cheese is melted and the filling is golden brown and toasted, about 15-20 minutes.Enjoy!