Tourte aux légumes de berger

Garniture de pommes de terre: Amenez les pommes de terre à ébullition dans une grande casserole d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment tendres pour être écrasées, environ 20 à 30 minutes.Lorsque le mélange est prêt, égouttez-le et écrasez-le avec du lait.Assaisonnez avec du sel et du poivre.Lorsque les pommes de terre peut préparer la sauce et le remplissage.

Sauce: Préparer la sauce dans une petite casserole. Amenez le bouillon, la sauce soja tamari, le thym, le sel et le poivre à ébullition. Réduire le feu et incorporer le mélange d’eau de fécule de maïs. Lorsque la sauce épaissit (environ 2 minutes), incorporez le lait. Ajustez les assaisonnements à votre goût.

Garniture: Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.Ajoutez l'oignon et la carotte et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, environ 7 minutes.Ajoutez les crumbles végétariens, la sauce, les pois, la sauce soja Tamari, le thym, le sel et le poivre et mélangez bien. Retirer du feu.

Tarte: Préchauffer le four à 350 ° F. Préparer la tarte en graissant légèrement un plat allant au four.Placer le fond dans le fond et étendre la purée de pommes de terre en une couche sur le dessus. Arroser le reste de la cuillère à soupe d'huile d'olive.Laisser cuire au four pendant 30 minutes. ou jusqu'à ce que le remplissage soit chaud et que les pommes de terre soient dorées.