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Thorky
Trempette de saumon et avocat en couches
Cette trempette est simple et délicieuse.Faites une trempette grande ou haute ou deux plus petites. Servir avec des craquelins au riz ou des craquelins de votre choix.Cette trempette ne contient pas de gluten. Pour les moules, vous pouvez utiliser un long rectangle de carton léger (ou une boîte de céréales de petit-déjeuner) collés ensemble pour former un anneau de 10 cm) .Couvrez l’anneau de carton dans du papier aluminium.
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Ingrédients
- 125 g de fromage à la crème, à la température ambiante
- 105 g de saumon rouge égoutté et émietté
- 0,5 jus et citron, zeste de, finement râpé
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate (ketchup)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée ou 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 5 gouttes de sauce Tabasco
- 1 avocat, épépiné, pelé et haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe de crème sure (peut sous la crème sure légère)
- 2 cuillères à soupe de poivrons rouges grillés au charbon, égouttés et hachés (poivrons)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée ou 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 0,5 citron, jus et zeste de, finement râpé
- Herbes (pour garnir)
Préparation
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À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer le reste des ingrédients de la «couche de saumon».
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Placez les moules à anneaux sur une assiette.Spoon le mélange de saumon dans le fond des moules.Utilisez une cuillère pour lisser la surface.Fait froid pendant que vous faites la couche suivante.
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Pour faire la couche d'avocat, combinez tous les ingrédients de la couche d'avocat et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.Couchez sur le mélange de saumon et recouvrez des herbes de votre choix.Faites refroidir 30 minutes ou jusqu'à utilisation requise
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Retirez soigneusement les bagues pour servir. Vous pouvez les couper avec des ciseaux pour faciliter le retrait.
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Servez avec des craquelins de votre choix.
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