Udon au bouillon chili-lime

Name: udon au bouillon chili-lime
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 litre d'eau; 2 gousses d'ail écrasées, la peau enlevée, mais laissées entières; 1/2 cuillère à café de piment séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de ciboulette séchée; 1 -2 lime, zeste et jus; 1,5 cuillère à café de sauce de poisson; 1 1/2 cuillères à café de sauce soja; 3/4 cuillère à café de sucre; 200 g de nouilles udon; 100 g de champignons; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche, hachée

C'est un merveilleux déjeuner rapide. Il est doux, épicé, acide et plein de saveur! C'est encore un autre hiver plus chaud.

Ingrédients

1 litre d'eau
2 gousses d'ail écrasées, la peau enlevée, mais laissées entières
1/2 cuillère à café de piment séché
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café de ciboulette séchée
1 -2 lime, zeste et jus

1,5 cuillère à café de sauce de poisson
1 1/2 cuillères à café de sauce soja
3/4 cuillère à café de sucre
200 g de nouilles udon
100 g de champignons
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la coriandre fraîche, hachée

Préparation

Mettez tous les ingrédients sauf les nouilles dans une casserole ou une casserole à fond épais et faites bouillir l'eau.
Une fois que le bouillon a bouilli, mettez les nouilles et les champignons et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
Une fois les nouilles cuites, servir dans un bol saupoudré de coriandre hachée, si désiré.