Vraie tarte au beurre d'arachide du sud

Name: vraie tarte au beurre d'arachide du sud
Cook time: 5 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide; 1 croûte à tarte cuite (centimètre); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 2 jaunes d'oeuf battus; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 (113 grammes) contenant garniture fouettée congelée, décongelée

Cette tarte au beurre de cacahuète est la vraie affaire. Pas de pudding ni de gelée. Tout vrai sudiste connaît une vraie tarte au beurre de cacahuète quand elle la goûte et c’est ça. Cette recette m’a été transmise par un chef cuisinier dans une auberge réputée servi quelques-unes des meilleures tartes dans l'état.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le sucre et le beurre d'arachide des confiseurs dans un bol jusqu'à ce qu'ils deviennent friables.Évitez 2 cuillères à soupe de mélange de beurre d'arachide dans un petit bol et réservez comme garniture.Placer le reste du mélange de beurre d'arachide dans le fond de la croûte de tarte.
Fouetter le lait, le sucre blanc, la farine, les jaunes d'oeuf et le sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et à s'épaissir, 5 à 10 minutes.Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.Pour mélanger le mélange de beurre d'arachide et refroidir la tarte complètement au réfrigérateur, au moins 2 heures.
Étendre la garniture fouettée sur la tarte réfrigérée et saupoudrer le mélange de beurre d'arachide réservé 2 cuillères à soupe sur le dessus.