19 avantages impressionnants du vinaigre

19 avantages impressionnants du vinaigre

1. De Kiran Patil pour la dernière mise à jour - 01 juillet 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_2', 112, '0'])); son puissant contenu en antioxydant le vinaigre Des avantages incroyables pour la santé, notamment le contrôle du diabète, la pression artérielle, l'amélioration de la santé cardiaque et la prévention des calculs rénaux. Il possède des propriétés antimicrobiennes, contribue à améliorer l'équilibre acido-alcalin du corps, protège contre les bactéries buccales et peut également prévenir le cancer.

Qu'est-ce que le vinaigre?

1. Le vinaigre est un liquide acide préparé en faisant fermenter des liquides alcooliques. Il se compose principalement d'acide acétique et d'eau. La teneur en acide du vinaigre en fait un ingrédient idéal pour la cuisine et le ménage. Il a également été utilisé comme tonique santé et présente de nombreux avantages médicaux.

2. Le nom "vinaigre" provient des mots français "vin" et "aigre", qui signifie vin acidulé. Il était principalement produit à partir de pommes, raison pour laquelle il était communément appelé vinaigre de cidre, mais depuis lors, il est produit à partir de bière, de canne à sucre, de riz, de malt, de noix de coco, de palmier, de datte, de raisin, de miel et de kiwi. En tant que condiment et agent aromatisant, il est utilisé dans les marinades, les vinaigrettes, les marinades, les sauces et de nombreux autres produits alimentaires.

Valeur nutritive

1. Selon la base de données nationale sur les nutriments, 100 g de vinaigre de cidre consistent en 94 grammes d’eau, 21 kcal d’énergie, environ 1 gramme de glucides, 0,4 gramme de sucre et 7 mg de calcium, 0,2 mg de fer, 5 mg de magnésium, 8 mg de phosphore, 73 mg de potassium, 5 mg de sodium et 5 grammes d'acide acétique.

Avantages pour la santé

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_3', 171, '0'])));]!

Riche source d'antioxydants

1. Le vinaigre contient de puissants antioxydants tels que l'acide acétique, l'acide gallique, les catéchines et les polyphénols. Ils aident à réduire le stress oxydatif global dans le corps et à lutter contre les radicaux libres, améliorant ainsi la santé et prévenant le vieillissement prématuré.

Régule la glycémie

1. Cela est utile pour les diabétiques. Un test sur ses effets a été réalisé sur des sujets diabétiques de type 2. La recherche a révélé qu’elle avait un effet stimulant sur l’insuline chez les diabétiques et que, chez les insulino-résistants, elle contribuait à augmenter la sensibilité à l’insuline. Prendre 2 cuillères à thé de vinaigre avant d'aller au lit peut améliorer l'état des patients diabétiques de type 2.

Perte de poids

1. Le vinaigre aide à réduire l'appétit et à augmenter le niveau de satiété. Il stimule ainsi efficacement la perte de poids. Il aide également à prévenir le syndrome métabolique en réduisant le risque d'obésité.

Taux élevé de cholestérol

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'efslot_1', 131, '0']));]; La présence d'un composé appelé acide chlorogénique dans celui-ci prévient la survenue de LDL (mauvais cholestérol). Cela contribue à la réduction des taux globaux de cholestérol et de triglycérides dans le corps.

Prévient le cancer

1. Une étude menée par une équipe de chercheurs japonais sur les effets du vinaigre sur les cellules cancéreuses humaines a montré que le vinaigre provenant de riz non poli était administré à diverses cellules cancéreuses humaines allant du côlon au poumon en passant par le sein , la vessie et la prostate, contrôlaient la croissance des cellules cancéreuses. L'inhibition dépend des doses pour chaque type de cancer.

Améliore la santé du coeur

1. Il aide à réduire l'hypertension et l'activité de la rénine. Des études sur l'effet du vinaigre sur la pression artérielle ont montré que son utilisation pendant de longues durées aidait à contrôler l'hypertension due à la présence d'acide acétique et à améliorer ainsi la santé cardiaque. Cela aide également à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.

Propriétés antimicrobiennes

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0']))); Il possède des propriétés antimicrobiennes. Des études ont montré que le vinaigre de bois est efficace pour contrôler la croissance des cultures microbiennes.

Diminue les allergies alimentaires

1. Il peut être utilisé comme additif dans certains aliments auxquels certaines personnes sont allergiques. Des tests sur des aliments tels que les œufs, le poulet et les lentilles mélangés à de petites quantités de vinaigre ont été effectués. Des extraits alimentaires au vinaigre ont été testés sur des personnes souffrant d'allergies alimentaires anaphylactiques. Des échantillons d’essais sur la peau ont montré une diminution des signes de réactions allergiques par rapport aux extraits alimentaires qui n’en contiennent pas. Cependant, l'avis d'un médecin est recommandé dans de tels cas, car les allergies alimentaires pourraient parfois être fatales si le traitement n'est pas administré à temps.

Réduit les brûlures d'estomac dues au reflux acide

1. Le vinaigre, avec sa teneur en acide, peut aider à atténuer la condition de reflux acide et ainsi à prévenir les brûlures d'estomac.

Les calculs rénaux UTI

1. En prendre deux cuillères à soupe chaque jour peut aider à réduire le taux élevé d'alcalinité dans le sang. L'alcalinité est augmentée par un métabolisme régulier, qui doit être équilibré par un acide, ce qui en fait un bon choix pour traiter les calculs rénaux et prévenir les infections des voies urinaires.

Antibactérien

1. Il est utilisé comme agent de conservation des aliments depuis des centaines d'années. Le vinaigre, en raison de ses propriétés antibactériennes, peut efficacement agir comme un bon conservateur pour les aliments en contrôlant les micro-organismes qui attaquent généralement les aliments et provoquent la décomposition.

Réduit la glycémie

1. Le vinaigre est également utile pour réduire la glycémie. Des recherches ont montré que son addition à un repas à haute glycémie a des effets positifs sur la réduction de la glycémie postprandiale.

Gère la myringite granulaire

1. Des études ont montré que l'utilisation d'une solution de vinaigre dilué était efficace dans la gestion de la myringite granulaire

Propriétés anti-âge

1. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 121, '0']));); Dans de nombreuses cultures, le vinaigre a été pensé améliorer l'immunité et a été associée à une vie plus longue et à la force. Des études l'administrant à des rats ont montré des résultats assez encourageants.

Autres avantages

1. Certains autres avantages sont mentionnés ci-dessous.

2. Traite les piqûres de méduses

3. Les méduses box sont considérées comme l’une des créatures les plus venimeuses de la planète. Les tentacules de cette créature contiennent des glandes venimeuses, déclenchées par le moindre contact, qui injectent l’un des pires venins que la nature ait jamais synthétisé. L'une des premières méthodes de traitement de ce venin consiste à utiliser du vinaigre. Il décompose le venin en protéines inoffensives.

4. Remarque: le vinaigre peut servir de premier secours, mais des soins médicaux immédiats sont également requis.

5. Contrôle les bactéries orales

6. Les propriétés antimicrobiennes du vinaigre permettent de lutter efficacement contre les bactéries buccales, souvent présentes dans les prothèses dentaires et diverses maladies des gencives et de la bouche.

7. Il est recommandé de l'appliquer sur la peau pour une peau saine et éclatante. Prenez une demi-tasse de vinaigre de cidre et mélangez-le avec au moins 1 litre d'eau tiède. Maintenant, appliquez ce mélange doucement sur votre peau. Votre peau redeviendra douce à mesure que le pH commencera à se rééquilibrer. Il peut également éliminer les cellules mortes de la peau et les toxines nocives déposées sur votre peau. Ce mélange peut également bien fonctionner contre les coups de soleil.

Comment faire?

1. Le vinaigre est produit d’une manière très similaire au vin. Il est produit par fermentation d'éthanol à l'aide de bactéries d'acide acétique. Comme ses principaux ingrédients n'étaient pas connus scientifiquement dans l'Antiquité, le processus resta un mystère jusqu'au 18ème siècle, lorsque les scientifiques firent une découverte sur les micro-organismes. Jusque-là, le vin et le vinaigre étaient considérés comme un cadeau de la nature. La découverte des micro-organismes et de leur rôle dans la vinification et la fabrication du vinaigre a révolutionné la façon dont ils sont produits.

2. Kiran Patil est le fondateur de Organic Facts. Il s'intéresse beaucoup à la santé, à la nutrition et à la vie biologique. Il a obtenu un B.Tech et un M. Tech (génie chimique) de l'IIT Bombay. Il écrit activement sur la santé et la nutrition depuis 12 ans. Quand il ne travaille pas, il aime marcher et faire du jardinage.