Aloo keema (pomme de terre et curry émincé)

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Faire frire les oignons dans une casserole à fond épais à feu moyen.
Quand les oignons sont doux mais pas bruns, ajoutez la viande, l'ail et le gingembre et faites cuire à feu moyen environ 3-5 minutes ou jusqu'à ce que toute l'humidité soit sèche de la viande hachée.
ajouter 3 c. à soupe d’eau et en remuant constamment, cuire encore 2 minutes.
Ajouter les tomates hachées et le yogourt et cuire environ 10 minutes en remuant constamment.
ajouter les pommes de terre, bien mélanger.
Ajouter 1/4 litre d'eau, couvrir et cuire 30 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le garam masala, les piments et la coriandre juste avant de servir.
bien mélanger.
servir chaud avec du naan, du chapati ou du riz.