Aloyaux grillés

Name: aloyaux grillés
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 130 litres de jus de citron; 60 litres d'huile de canola; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 1/2 cuillère à café de poivre; 1,3 kg de surlonge de bœuf ou de bifteck rond (environ 2,5 cm d'épaisseur); 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Servez ce succulent bœuf avec une purée de pommes de terre moelleuse, des légumes verts frais et du pain croustillant: c'est un repas digne d'une compagnie! —Sue Ross, Casa Grande, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac refermable, mélanger l'oignon, le jus de citron, l'huile, le sel à l'ail, le thym, l'origan, le sel de céleri et le poivre. ajouter le boeuf. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit
Égouttez et jetez la marinade.Broûtez le bifteck 6 dans le feu pendant 8 minutes. Badigeonnez de beurre et tournez.Broînez encore 6 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare à chaud, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 ° bien cuit, 170 °) .Peut être congelé jusqu'à 3 mois.