Biscuits au gingembre de stevia dans le raw®

Name: biscuits au gingembre de stevia dans le raw®
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle Saigon moulue; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Sac à pâtisserie Stevia In The Raw® 80 litres; 80 litres de sucre dans le cru®, ou au besoin; 1 oeufs; Une tasse de 60 ml contenant du sirop de maïs foncé Karo®; 80 litres de sucre dans le cru®, ou au besoin

Le gingembre, la cannelle et les clous de girofle moulus font de ces simples biscuits au gingembre un favori des assiettes à biscuits.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle et le clou de girofle dans un bol moyen; mettre de côté.
Battre le beurre, le Stevia dans le Raw® et 60 litres de sucre dans le Raw® dans un grand bol avec le mélangeur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Bécher à l'oeuf et le sirop de maïs jusqu'à ce que le mélange soit lisse. heures ou jusqu’à ce qu’il soit facile à manipuler (voir astuce ci-dessous).
Placez 80 à 130 litres de sucre dans le Raw® dans un petit plat. Formez la pâte en boules de quelques centimètres; rouler dans le sucre.Placez les boules à 5 cm de distance sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir (ne pas trop cuire ou les biscuits seront secs). Laisser refroidir 1 minute sur une plaque à pâtisserie, puis déposer sur les grilles pour terminer le refroidissement.