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CASSUNFIRE
Boeuf dévoré
Pour ZWT6.De note: 17 août 2011 - Nous avons adoré ce plat.Au bout de 2 à 2 heures et demie de cuisson, la viande est très tendre et la sauce que cela rend est si délicieuse. sauce sur plaque.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le steak de mandrin en cubes de 2,5 cm.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les oignons et la viande et faire brunir pendant 5 minutes en brassant fréquemment.
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Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition en remuant constamment.
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Réduisez le couvercle chauffant à l'aide d'un couvercle.Soufflez très doucement, en remuant de temps en temps, pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Assaisonner selon l'envie. Mettre dans une cocotte chaude et servir immédiatement.
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Il suggère de le servir avec des pommes de terre à la coque ou à la crème et du chou au beurre ou des légumes verts au printemps.
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