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Mineko
Bonbons durs à la menthe poivrée
Ce bonbon dur facile à préparer a une saveur de menthe issue de la combinaison d'extraits de menthe poivrée et de vanille. Plus, les bonbons accrocheurs ne collent pas aux dents.etMdash; Lois Ostenson, Aneta, Dakota du Nord
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une feuille de 13 po x 9 po.Galissez la feuille avec 1 cuillère à soupe de beurre; mettre de côté. Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre et le sirop de maïs.Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.Couvrir et cuire pendant 3 minutes pour dissoudre les cristaux de sucre.Uncover; cuire à feu moyen-vif, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 300 ° C (stade de la fissure dure).
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Retirer du feu; incorporer les extraits et le colorant alimentaire.Verser dans la casserole préparée.Cool; Briser en morceaux. Stocker dans des récipients hermétiques.
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