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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Boulettes de viande les plus rapides du monde
 
 
6 PortionsPTM60 min

Boulettes de viande les plus rapides du monde


Ces boulettes de viande sont nettement plus rapides qu'une recette traditionnelle car il n'y a pas de hachage ni de poêle à frire pour le mélange de base et elles sont petites, elles cuisent donc rapidement.

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Préparation

  1. Versez la sauce tomate dans une grande casserole et faites mijoter à feu moyen. Réduire le feu à bas pour garder la sauce chaude pendant la préparation des boulettes de viande.
  2. Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et badigeonnez-la d'huile.
  3. Dans un petit bol, fouetter la chapelure, le lait, l'œuf, l'assaisonnement aux herbes italiennes, l'huile d'olive, la poudre d'ail et les flocons de poivron rouge pour former une pâte épaisse.
  4. Mélanger le bœuf et le veau dans un grand bol.Saisonnez avec du sel, du poivre noir et du poivre blanc; saupoudrer de fromage Parmigiano-Reggiano.Verser dans la boue liquide et mélanger jusqu'à consistance homogène.
  5. Utilisez une petite cuillère pour former un mélange de viande en environ 48 boulettes de viande. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
  6. Cuire les boulettes sous le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes. Tourner les boulettes de viande et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et qu'elles ne soient plus roses au centre, 3 à 4 minutes supplémentaires.
  7. Transférer les boulettes de viande dans la casserole avec la sauce tomate frémissante. Augmenter le feu à moyen et cuire de 5 à 10 minutes, ou plus, si désiré.


Nutrition

CaloriesCalories

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