Boulettes de viande les plus rapides du monde

Name: boulettes de viande les plus rapides du monde
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la sauce tomate préparée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 œuf large; 2 cuillères à café d'assaisonnement aux herbes italiennes; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu (facultatif); 400 grammes de boeuf haché; 400 grammes de veau haché; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu (facultatif); 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu (facultatif); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage Parmigiano-Reggiano finement râpé

Ces boulettes de viande sont nettement plus rapides qu'une recette traditionnelle car il n'y a pas de hachage ni de poêle à frire pour le mélange de base et elles sont petites, elles cuisent donc rapidement.

Ingrédients

Préparation

Versez la sauce tomate dans une grande casserole et faites mijoter à feu moyen. Réduire le feu à bas pour garder la sauce chaude pendant la préparation des boulettes de viande.
Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et badigeonnez-la d'huile.
Dans un petit bol, fouetter la chapelure, le lait, l'œuf, l'assaisonnement aux herbes italiennes, l'huile d'olive, la poudre d'ail et les flocons de poivron rouge pour former une pâte épaisse.
Mélanger le bœuf et le veau dans un grand bol.Saisonnez avec du sel, du poivre noir et du poivre blanc; saupoudrer de fromage Parmigiano-Reggiano.Verser dans la boue liquide et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Utilisez une petite cuillère pour former un mélange de viande en environ 48 boulettes de viande. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire les boulettes sous le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 à 5 minutes. Tourner les boulettes de viande et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et qu'elles ne soient plus roses au centre, 3 à 4 minutes supplémentaires.
Transférer les boulettes de viande dans la casserole avec la sauce tomate frémissante. Augmenter le feu à moyen et cuire de 5 à 10 minutes, ou plus, si désiré.