Brochettes de sésame au sésame

Name: brochettes de sésame au sésame
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Steak de surlonge de bœuf de 400 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées; 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'ananas frais haché; 2 pommes moyennes, hachées; 1 cuillère à soupe de sauce chili douce; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de graines de sésame, grillées

Une bouteille de vinaigrette au sésame et au gingembre permet de préparer ce plat incroyable les soirs de semaine. Vous pouvez aussi faire griller le bœuf, mais nous vivons dans le Sud, où les gens grillent pratiquement toute l'année. . — Janice Elder, Charlotte, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le bœuf avec 3 cuillères à soupe de vinaigrette et la sauce soya; laisser reposer 10 minutes. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger l'ananas, les pommes, la sauce chili, le jus de citron vert et le poivre; mélanger.
Enfiler le bœuf sur quatre brochettes en métal ou en bois trempées; jeter le reste de la marinade. Griller les brochettes, à couvert, à feu moyen ou griller à feu vif jusqu'à la cuisson désirée, 7 à 9 minutes, en les retournant de temps en temps; badigeonner généreusement du reste de la vinaigrette au cours des 3 dernières minutes.Saupoudrer de graines de sésame.Servir avec le mélange d'ananas.