Brocoli sauté brillant

Name: brocoli sauté brillant
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de fleurons de brocoli; 3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé; 1 cuillère à café de sucre brun; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de sel casher; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Si vous voulez un brocoli légèrement original dans un restaurant en moins de trois jours, voici la recette que vous voulez! Ceci est également idéal pour recevoir des invités avec une grande quantité de nourriture et vous voulez gagner du temps sans avoir l’impression de perdre le fil. Cette recette montre comment vous pouvez choquer vos greens pour rester brillants, tout en faisant une présentation qui vous tient à cœur. à propos de votre nourriture.

Ingrédients

Préparation

Remplissez une casserole avec de l'eau et amenez à ébullition. Remplissez un grand bol ou une casserole avec moitié glace et moitié eau.Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les fleurons de brocoli à l'aide d'une passoire avec une poignée si possible.Laissez cuire le brocoli pendant 1 à 2 minutes jusqu'à tendreté.Enlevez immédiatement de l'eau bouillante, à l'aide de la passoire ou de l'égouttement, et transférez-le dans un bol de glace pour arrêter le processus de cuisson.Il plongez complètement le brocoli dans l'eau glacée pendant une minute ou deux.Enlevez et retirez déposer dans un plat tapissé de papier absorbant.Cette pièce peut être préparée jusqu'à deux jours à l'avance.
Dans une tasse ou un petit bol, mélanger le parmesan et la cassonade; mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter au brocoli et assaisonner de flocons de poivron rouge, du sel et du poivre.Remuer pour bien enrober le brocoli, puis laisser cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes.Supprimer du feu et de la poussière avec le mélange de parmesan.