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Marthajones
Chilaquiles iii
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen et faire revenir les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
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Mélanger l'oignon, la tomate et les piments Serrano dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Continuez à cuire et remuez jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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Incorporer les œufs dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
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