Clafouti salé

Cette recette est végétarienne, mais vous pouvez ajouter de la viande, modifier le type de fromage et utiliser des légumes que vous avez sous la main, soyez créatifs. rapide le week-end dernier et mes invités ont adoré.

ajouter les oignons et le poivron rouge, faire sauter 2-3 minutes.
beurre ou huile un gratin de 2 litres ou un plat pyrex 7x11.
pour le frappeur:
mettez la fécule de maïs dans un bol moyen.
incorporez 1/2 c de lait jusqu'à consistance lisse.
incorporer les œufs et les jaunes d'œuf en fouettant jusqu'à consistance lisse.
ajouter progressivement le reste des ingrédients.
(Vous pouvez également mélanger cela dans un mélangeur).
Pour remplissage:.
chauffer l'huile dans une sauteuse.
add onions and red pepper, saute 2-3 minutes.
ajouter les courgettes et les champignons, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et qu'ils soient partis.
disposer la garniture dans le plat préparé.
saupoudrer de fromage et d'herbes.
verser la pâte sur le tout.
cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la crème anglaise soit prête, 25-30 minutes.
laissez-le reposer pendant 30 minutes avant de servir.