Cocotte de chou italien

Name: cocotte de chou italien
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 chou moyen, râpé grossièrement; Boeuf haché maigre de 400 grammes (maigre à 90%); 1/2 cuillère à café de poivre; 1 medium onion, chopped; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1-1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

"Si votre bande aime les choux farcis, ils adoreront cette recette bien garnie. Et vous aimerez le fait qu'il a toute la saveur, mais avec beaucoup moins de travail que le chou farci!" Debra Sanders - Brevard, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Placez le chou dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer et réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, cuire et mélanger le bœuf, le poivron vert et l'oignon jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Incorporer les tomates, la sauce tomate, la pâte de tomates et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes.
Placez la moitié du chou dans un plat allant au four de 11 po x 7 po enduit d'un aérosol de cuisson; garnir avec la moitié du mélange de bœuf.Répéter les assiettes (le plat sera plein). Saupoudrer de fromage.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir immédiatement ou avant la cuisson, couvrir et congeler la cocotte jusqu'à 3 mois.
Pour utiliser une cocotte congelée: Retirez du congélateur 30 minutes avant la cuisson (ne décongelez pas) .Couvrez et faites cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes.Uncover; Cuire 15-20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.