Cocotte de haricots de lima et de tomates

Name: cocotte de haricots de lima et de tomates
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des haricots de Lima, secs; 1,25 litre d'eau; 10 tranches de bacon, coupées en carrés de 2,5 cm; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du céleri, hachée; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron haché; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates, en conserve; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de sucre

de loyalty cookbook 1953, il réclame du sucre dans la recette; je ne l’utiliserais pas mais l’option est là pour vous et je pense que vous pouvez utiliser des haricots surgelés sans avoir à les cuire, mais si vous faites cuire un pot de haricots vous un autre repas à utiliser. Et je pense que cela pourrait être un repas congelé faire assez facilement

Ingrédients

Préparation

mettre les limas dans de l'eau froide et faire bouillir jusqu'à tendreté, égoutter
déposer dans une cocotte de 1,5 litre.
cuire le bacon dans une poêle.
ajouter le céleri.
oignons poivre et ail.
cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres ajouter la farine, le sel brun, le poivre et le sucre si vous souhaitez cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse (vous aurez peut-être besoin d'un peu d'eau), verser cette sauce sur les haricots (mélanger).
couvrir et cuire au four 1 heure à 300 degrés.

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