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Côtelettes de porc avec bananes et bacon (antigua et barbuda)
Cette recette est tirée de la semaine onze de mon blog gastronomique, Travel by Stove.J'essaie de cuisiner un repas de tous les pays de la Terre. Antigua-et-Barbuda est mon onzième arrêt.Vous pensez peut-être que le bacon et la banane ressemblent à cela fonctionne étonnamment bien. Cette recette se réunit assez rapidement et peut être cuite sur un gril ou sur un barbecue.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le beurre avec le cumin, le sel et le poivre. Frottez les côtelettes de porc avec le mélange.
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Maintenant, placez les côtelettes de porc sur le gril et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 7 minutes et demie de chaque côté.
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Faites cuire le bacon dans une poêle pendant quelques minutes, le temps que la graisse soit fondue. Retirez et laissez refroidir.
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Couper les bananes en morceaux et les saupoudrer de jus de citron. Enroulez le bacon autour de chaque morceau. Enfiler chaque morceau enveloppé dans le chevauchement du bacon.
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Après que les côtelettes aient cuit pendant environ 15 minutes, baissez le feu à feu moyen et mettez le bacon et les bananes sur le gril.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les côtelettes ne cuisent pas trop vite.
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Continuer à retourner les côtelettes et les brochettes de bacon/banane. À ce stade, vous pouvez également commencer à badigeonner les côtelettes avec de la bière.
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Lorsque les côtelettes et le bacon sont bien cuits, retirez-les du gril et servez.
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