Côtelettes de porc chinois avec sauce à la pêche

Name: côtelettes de porc chinois avec sauce à la pêche
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc coupées au centre; sel et poivre; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 (425 grammes) pêches au sirop léger, réserve de jus; 4 cuillères à soupe de conserves de pêche (ou d'abricot); 3 cuillères à soupe de sauce de soja légère; 1 cuillère à café de sucre brun; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1 cuillère à café de moutarde sèche

Ingrédients

Préparation

Saler et poivrer les côtelettes de porc de chaque côté. Dans une grande poêle, faire revenir les côtelettes de porc dans l'huile végétale jusqu'à coloration brune. Retirer les côtelettes de la poêle.
Dans la même poêle, versez 130 litres de jus de pêche, de conserves, de sauce soja, de cassonade, de gingembre et de moutarde sèche réservés. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez les tranches de pêche coupées.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle, en plaçant les côtelettes au fond et laisser mijoter à feu très doux pendant 35 minutes, à couvert avec un couvercle. La sauce épaissira en laissant mijoter.
Serve with sauce and peaches on top of chops.Great with rice as a side dish!