Côtelettes de porc marinées aux épices marocaines

Name: côtelettes de porc marinées aux épices marocaines
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de paprika; 10 côtelettes de porc, 1,25 centimètre d'épaisseur; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir

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Ingrédients

2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de cumin moulu

1/2 cuillère à café de paprika
10 côtelettes de porc, 1,25 centimètre d'épaisseur
1/4 cuillère à café de sel
Poivre noir

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'ail, l'huile, la cannelle, la coriandre, le cumin et le paprika pour former une pâte. Appliquer le mélange d'épices sur les deux côtés de chaque côtelette de porc.
Enduisez légèrement un gril ou un plat d’aérosol de cuisson et faites-le chauffer à feu moyen-vif. Grillez le porc jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucune trace de rose près de l’os, 6 à 8 minutes de chaque côté.