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Mario
Côtelettes de porc panées acidulées
Ce lecteur de Michigan City, dans l’Indiana, donne aux côtelettes de porc une panure rapide et savoureuse mettant en valeur l’ail et la moutarde.Selon Bobby Taylor, «Il y a beaucoup de saveur en très peu de temps. Cela fait partie de mon fichier de recettes depuis de nombreuses années.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol peu profond, battre l'oeuf, la moutarde et l'ail. Placez la chapelure dans un autre bol peu profond. Tremper les côtelettes de porc dans le mélange d'œufs, puis les enrober de chapelure.
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Dans une grande poêle, dorer les côtes dans l'huile. Cuire à découvert à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.
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