Côtelettes de porc paresseux

Name: Côtelettes de porc paresseux
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: Côtelettes de longe de porc de 600 grammes (4 grandes côtelettes, environ 800 g); 1 cuillère à soupe d'huile; Bouillon de poulet de 130 litres (125 ml de bouillon de poulet); 3 1/2 cuillères à soupe de miel (50 ml); 1 cuillère à soupe de moutarde (Maille Dijon Originale si possible, 15 ml); 2 cuillères à soupe de sauce chili douce (thaï, (30 ml); 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir, grossièrement moulu; sel

Préparation rapide au four! Notez que les sauces Sweet Thai Chilli Sauces diffèrent d’une marque à l’autre: j’ai 3 marques pour le moment et elles ne sont certainement pas similaires, et l’une est nettement plus chaude que les autres. La moutarde Maille devrait être disponible n'importe où. une sauce délicieuse et acidulée pour le porc, et qui épaissit au cours de la cuisson.Je trouve des côtelettes de longe de porc cuites à la poêle qui sont cuites à la poêle et qui sont souvent dures - mais pas lorsqu'elles sont cuites au four avec cette sauce.J'ai coupé l'essentiel de la peau une bande de graisse pour la jutosité.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 325 ° F/160 ° C.
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le miel, la moutarde, la sauce thaïlandaise au piment doux, le gingembre moulu et le poivre noir. Fouetter pour bien mélanger. (Vous pouvez regarder les quantités et quand la sauce est mélangée, goûtez-la).
Chauffer un film d'huile dans une poêle.
Faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés et les mettre dans un plat à four.
Saupoudrez le sel avec parcimonie sur les côtelettes.
Verser la sauce sur les côtelettes avec une cuillère.
Cuire au four pendant environ 45 minutes, en retournant les côtelettes à mi-cuisson.
Bien avec du riz ou de la purée de pommes de terre et un légume vert frais.

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