Côtelettes de veau faciles ladiva

Name: côtelettes de veau faciles ladiva
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: Côtelettes d'épaule de veau de 600 grammes (j'ai utilisé des côtelettes d'omoplate avec os); Courgettes de 600 grammes, coupées en tranches de quelques centimètres d'épaisseur; 500 grammes de pommes de terre rouges, petites (4,5 ou 5,4 kilogrammes); 1 sweet onion, medium to large (chopped coarsely); 1/2 cuillère à soupe de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc (j'ai utilisé un riesling); 2 petites gousses d'ail râpées (c'est plus rapide que le hachage); 3/4 cuillère à café de thym séché; 794 grammes de tomates en conserve coupées en petits dés

Viande, pommes de terre et légumes dans une casserole! J'ai eu une grosse côtelette de veau qui ressemblait plus à un steak qu'à une côtelette et j'ai décidé de la cuire au four.Les ingrédients ont été très rapidement combinés et cela est sorti tendre et moelleux. Il y avait plus qu'assez de pommes de terre et de courgettes pour deux, mais nous avons fini le veau.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés. Utilisez un plat de cuisson en verre de 9 x 13 po.
Frotter ou brosser les côtes avec de l'huile d'olive des deux côtés. Puis saupoudrez de sel et de poivre, au goût.
Placez les côtelettes dans un plat allant au four.
Mélanger l'ail et le thym dans le vin, puis verser sur la viande.
Disposez les courgettes sur les côtelettes, puis ajoutez les pommes de terre.
Verser une boîte de tomates sur le tout.
Couvrir étroitement avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant une heure à 400
Retirez les légumes des assiettes, puis des côtelettes.Prêt à manger! Nous l'avons garnie de fromage Romano frais râpé et de poivron rouge broyé.OPTIONNEL: Épaississez-le avec de la fécule de maïs pour obtenir un jus.

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