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Côtes levées à la sauce chili et à la crème
Faites et partagez cette recette de Spareribs avec une sauce au chili et à la crème de.
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Ingrédients
Préparation
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Rôtir les côtes à 400 ° F pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (j'ai coupé les côtes).
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Retirer du four, baisser le feu à 350 ° F.
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Retirer les côtes du moule, égoutter tout le gras, tapisser le moule de papier sulfurisé et replacer les côtes dans le plat à rôtir.
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Mélangez le mélange d'assaisonnement, l'ail, le sucre, le miel, la sauce piquante et l'eau, versez sur les côtes.
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Cuire couvert de papier d'aluminium pendant 40 minutes, découvrir et cuire encore 30/40 minutes jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la sauce soit réduite.
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Mettez les côtes sur une assiette et la sauce dans une petite casserole.
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Ajoutez à la sauce deux cuillères à soupe de crème et la pâte de tomate, portez à ébullition.
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Goûtez la sauce et ajoutez plus de sauce piquante et peut-être de la crème.
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Verser la sauce sur les côtes et servir.
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