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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Crêpes à l'épeautre bleuet
 
 
4-6 PortionsPTM25 min

Crêpes à l'épeautre bleuet


Tiré de Everything Nordic Cookbook.Les bleuets poussent à l'état sauvage dans mon coin du monde (dans le nord du Wisconsin et dans l'UP), tout comme en Scandinavie.L'épeautre, un grain très sain, est utilisé dans de nombreuses recettes nordiques.

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Préparation

  1. Fouetter ensemble les œufs et le babeurre.
  2. Dans un bol séparé, tamiser ensemble les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. combiner avec le mélange d'œufs; ajouter les bleuets.
  3. Pulvériser un aérosol de cuisson sur une plaque chauffante ou une poêle à frire; chauffer à feu moyen.
  4. Déposez une généreuse cuillerée de pâte dans le moule.Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, tournez une fois.
  5. Servir chaud avec des myrtilles et du sucre en poudre.



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