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Rae
Croissants d'agrumes
J'ai préparé ces biscuits simples mais élégants ce matin. Je cherchais quelque chose à renvoyer à la maison pour Noël et je pense que ceux-ci seraient formidables. Ils contiennent très peu d'édulcorant et conviennent donc aux personnes qui surveillent leur consommation de sucre. J'ai fait le mien avec des parfums de citron vert et de clémentine, mais vous pouvez aussi utiliser des citrons ou des oranges. ingrédients réguliers si vous le souhaitez.Veuillez noter que j'ai cuit ces biscuits en 2 lots, ce qui représente le temps de cuisson de 20 minutes. Un lot ne prendrait que 10 minutes.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la margarine végétalienne (ramollie)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 1 cuillère à café de zeste d'agrumes râpé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'épeautre biologique
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'épeautre biologique
Préparation
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Dans le bol d'un batteur sur socle, battre la margarine, le sucre et le jus d'agrumes à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène et homogène. Battre la farine, le sel et 2 c. À thé de zeste d'agrumes.
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À l'aide d'une cuiller à soupe plate, formez des formes en croissant d'environ 5 cm de longueur. Sur une plaque à biscuits non graissée, placez chaque croissant à 2,5 cm de distance.
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Cuire au four de 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
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Pendant ce temps, dans un petit bol, incorporer 1/4 de litre de sucre en poudre et 1 cuillerée à thé de zeste d'agrumes à la fourchette.
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Cette recette fonctionne à haute altitude sans aucun changement.
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Remarque: préparez une feuille de biscuits à la fois et placez-la sur la grille du four central.
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Bon Appetit!
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