Frittata aux pommes de terre, bacon et épinards

Name: frittata aux pommes de terre, bacon et épinards
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre, pelées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 onion, Sliced Thinly; 4 tranches de bacon, hachées fin; 8 grandes feuilles d'épinard, finement déchiquetées; 6 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar, râpé

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Ingrédients

Préparation

Couper les pommes de terre en cubes de 2 cm. Faire bouillir, cuire à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à tendreté, égoutter.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire le bacon et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient juste fanés.
Fouetter les œufs et le lait dans un grand bol.
Verser le mélange d'oeufs dans la casserole, cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris.
Saupoudrer la frittata de fromage et placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré légèrement.