Gâteau du diable avec glaçage au fudge au chocolat

Name: gâteau du diable avec glaçage au fudge au chocolat
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; 3 gros œufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 113 grammes de chocolat non sucré, haché; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine à gâteau; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1/4 litre d'eau; GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 113 grammes de chocolat non sucré, haché; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Cette recette a remporté plusieurs rubans bleus à notre foire d'État. Le gâteau au chocolat enrobé de croûtes et garni d'un glaçage au fudgy fait maison est vraiment un dessert à ne pas manquer. — Donna Carman, Tulsa, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° C. Desserrer le fond de deux moules à pâtisserie graissés de 9 po avec du papier sulfurisé; papier gras.
Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre la vanille et le chocolat refroidi.Dans un autre bol, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique; ajouter au mélange en crème en alternant avec de la crème sure et de l'eau, en battant bien après chaque addition.
Transférer la pâte dans les moules préparés.Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de les déposer sur une grille; Enlevez le papier.Cool complètement.
Pour le glaçage, faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une petite casserole épaisse. Retirez du feu; laisser refroidir 5 minutes.Dans un grand bol, battre le sucre à glacer, le lait et la vanille jusqu'à consistance lisse.Ajouter graduellement le mélange de chocolat en battant jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.Étaler entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.