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Jojobeanzsis
Giardino de poulet de jardin d'olive
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 2 petites branches de romarin
- 1 ail, haché finement
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Bouillon de poulet de 60 litres
- 60 litres d'eau
- Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc
- 1 cuillère à soupe de lait
- 0,5 citron, jus de
- Sel et poivre
- 900 grammes de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 60 litres d'huile d'olive extra vierge
- 2 petites branches de romarin
- 1 ail, haché finement
- 0,5 citron, jus de
- 60 litres d'huile d'olive extra vierge
- 0,5 botte d'asperges fraîches (retirer le centimètre inférieur de la tige, couper le reste en morceaux de 1 cm)
- 1 courgette, coupe julienne
- 1 courge d'été, coupe en julienne
- 5 tomates roma, coupées en centimètres
- 1/2 poivron rouge, coupé en julienne
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une fleur de brocoli, blanchie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés
- 1/4 litre d'épinards, coupés en centimètres
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une carotte, en julienne
- 400 grammes de pâtes farfalle (noeuds papillon)
Préparation
-
CHAUFFER une sauteuse à feu moyen-vif.
-
MÉLANGER le bouillon de poulet, l'eau, le vin, le lait et le jus de citron dans un bol à mélanger.
-
Ajouter la fécule de maïs et fouetter jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute et qu'il n'y ait plus de grumeaux.
-
AJOUTER le mélange liquide à la casserole.
-
Fouetter tous les ingrédients et porter à ébullition.
-
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis retirer du feu.
-
Poulet et Légumes Préparation :.
-
Couper le poulet en lanières dans le sens de la largeur.
-
MÉLANGER tous les ingrédients du poulet dans un bol et bien mélanger.
-
MARINER pendant 30 minutes.
-
HEAT a saute pan over medium high heat.
-
Ajoutez ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge.
-
SAUTE les lanières de poulet jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F.
-
AJOUTER tous les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
-
AJOUTER les pâtes et la sauce égouttées et cuites à la sauteuse.
-
Remuer jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
-
TRANSFER dans un plat de service et garnir de persil haché.
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