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ZoeyInTheMiddle
Soupe à la dinde et aux lentilles
Modifié à partir d'une recette trouvée dans Light and Tasty de TOH, octobre 2007.La recette originale a été envoyée par Suzanne of Blythewood, SC.J'ai ajouté davantage de viande et de dinde utilisée à la place.Ajouté également plus de légumes.Gratuit avec un sammy au fromage grillé et une salade pour un dîner chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole recouverte d'un aérosol de cuisson antiadhésif, cuire et remuer l'oignon et le céleri à feu moyen-vif pendant 2 minutes.
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Ajoutez le saucisson, la carotte et l'ail; cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Incorporer le bouillon, les lentilles, l'origan, le cumin et le poivre.Portez à ébullition.Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes et les lentilles soient tendres.
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Incorporer les tomates, la sauce Worchestershire et les épinards. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les épinards soient fanés.
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